Quinta Vale D. Maria, "Vinha da Francisca", Douro DOC

Интересные факты

"Vinha da Francisca" — красное сухое вино, созданное из купажа автохтонных португальских виноградных сортов Тинта Рориз, Тинта Барокка, Тинта Амарела, Турига Насьональ, Турига Франка и Руфете. Винификация начинается с традиционного прессования в лагарах, где виноград давится ногами. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах на протяжении 7-10 дней при контролируемой температуре 22-27°С с ручным пижажем. Затем вино помещают в 225-литровые бочки из французского дуба Алье, из которых 75% — новые, а 25% — вторичного использования, для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого темно-красного цвета с фиолетовыми отражениями.
В концентрированном аромате вина преобладают ноты малины, сливы, черной вишни, розовых лепестков, фиалки и шафрана.
Вкус вина плотный, насыщенный, фруктовый, сбалансированный, с округлыми танинами и длительным послевкусием.
Вино превосходно подойдет к блюдам из тунца, курице-гриль и красному мясу.

О производителе

Старинное поместье Quina Vale D. Maria располагается в самом сердце долины Дору, производя лучшие вина и портвейны региона. Руководит поместьем Криштиану ван Зеллер. Виноградники хозяйства расположены в долине реки Рио Торту, общая площадь которых составляет 31 га, из которых 16 га старых (средний возраст от 60 до 80 лет), 10 га занимают 25-летние лозы и на 5 га растут лозы, которые были засажены с 2004 по 2007 годы.