Quinta da Pellada, Reserva, Dao DOC

Интересные факты

Quinta da Pellada, Reserva, 2006 — одно из самых обаятельных вин от Алвару Каштру. Выдержанное 10 месяцев в бочках из французского дуба, вино обладает элегантным и свежим вкусом с неповторимым стилем и изяществом. Винтаж 2006 года имеет дополнительное обозначение "Vinha da Serra" и имеет маркировку Reserva, так как в этом году урожай был снят только с одного виноградника.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета.
Вино обладает насыщенным ароматом с деликатными тостовыми тонами.
Плотный и сочный вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру, сладкие ноты мармелада, вишни и красных ягод. Очень длительное послевкусие.
Вино будет прекрасным сопровождением для телятины под грибным соусом и других блюд из красного мяса.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

О производителе

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.