Quinta do Portal Rose Douro DOC

Интересные факты

Освежающее сухое вино Quinta do Portal Rose производят из смеси аборигенных красных сортов винограда региона Дору. Виноградники разбиты преимущественно на почвах с большим содержанием гранита и сланца. Средняя урожайность составляет около 6 тонн с гектара. Срезанные вручную грозди укладываются в небольшие ящики и в них доставляются на винодельню, где ягоды подвергаются тщательному контролю. Благодаря кратковременной мацерации вино имеет очень привлекательный розовый цвет. Ферментация сусла протекает в стальных емкостях при 12-14°C. После окончания брожения вино еще некоторое время выдерживается на осадке для приобретения более сложного и богатого вкуса.Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Квинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Дегустационные характеристики

Вино красивого розового цвета средней насыщенности.
Обворожительный букет вина наполнен ароматами лепестков розы и сочными оттенками вишни, клубники и малины.
Замечательное вино с живой кислотностью и мягкими танинами обладает очень сухим вкусом с мотивами спелых красных ягод и оставляет чудесное освежающее послевкусие.
Quinta do Portal Rose — прекрасный аперитив и великолепное сопровождение для легких овощных салатов, охлажденного белого мяса, рыбы, моллюсков и других морепродуктов.