Quintodecimo, "Giallo d'Arles" Greco di Tufo DOCG

Интересные факты

"Giallo d’Arles" Greco di Tufo, 2015 представляет собой очень элегантное, полное и свежее белое вино с выразительной структурой. Виноград сорта Греко, выращенный на виноградниках в Туфо, обладает очень высоким содержанием окрашивающего компонента, благодаря которому он во многом превосходит другие белые сорта винограда. Еще пребывая на лозе, виноград имеет очень насыщенный цвет желтой охры, и если вино не подвергать осветлению, оно будет иметь цвет глубокого золота. Виноград собирают вручную в небольшие ящики емкостью 15 кг во второй половине октября. На винодельне проходит тщательный отбор ягод, затем плоды подвергаются мягкому прессованию, статической декантации и ферментации при температуре 14–16°С в резервуарах из нержавеющей стали и барриках из французского дуба. Цвет вина становится еще более интенсивным в процессе ферментации и выдержки в небольших дубовых бочках. Во время старения в бутылке вино обретает великолепную гармонию, сложность, улучшает свою структуру и очаровывает не только красивым цветом, но и поистине волшебным вкусом.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.
Тонкий аромат вина демонстрирует оттенки абрикоса и варенья из айвы, а также деликатные минеральные нотки.
Полный, мощный, утонченный вкус вина характеризуется свежими мотивами летних фруктов, тонкими штрихами жасмина, нежной кислотностью и чарующим послевкусием.
Вино превосходно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и канапе с домашней птицей.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира.