Регион
Новая Зеландия, Мальборо
Виноград
Совиньон блан
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Ra Nui
Крепость
13
Температура подачи
10-12°С
Сайт производителя

Ra Nui, "Haka" Sauvignon Blanc, Marlborough

"Хака" Совиньон Блан

Объем:

0.75 л

От

3 665 ₽

Интересные факты

"Haka" Sauvignon Blanc — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на виноградниках в регионе Мальборо. "Хака" — это маорийский церемониальный мужской танец, сопровождающийся речитативом. Урожай собирают ночью, в наиболее прохладные часы, затем ягоды поставляются на винодельню и сразу же подвергаются прессованию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета.
Вино обладает свежим, гармоничным ароматом с нотами тропических фруктов, в частности, маракуйи и манго.
Вкус вина свежий, колоритный, с фруктовыми оттенками, хорошо интегрированной кислотностью и приятным послевкусием.
Вино прекрасно как аперитив, сочетается с устрицами, ракообразными, рыбой в соусе, холодными закусками, салатами и сырами.

Вкусовые сочетания

О производителе

"Ra Nui" — молодое винное хозяйство, название которого переводится с маорского языка как "много солнца", созданное виноделом с большими амбициями Стивом Хотчином. Свою винодельческую карьеру он начал в качестве советника в компании Allan Scott Wines, где у Стива возникла страсть к хорошему вину. Он досконально изучил виноделие и виноградарство в EIT Хокс-Бей и на основе полученных знаний сформировал свою первую винную компанию — "Mt Riley". Но в 2002 году Стив продает ее и создает новое винное хозяйство "Ра Нуи" в Мальборо — одном из уникальных винных регионов Новой Зеландии. Хотчином была проведена огромная работа по анализу почв и расчистке склонов. Сегодня хозяйство владеет тремя маленькими виноградниками — Cob Cottage, Summer Valley и Roughan Lee, на которых выращиваются такие сорта винограда как Совиньон Блан, Пино Нуар и Сира. Также, совсем недавно в середине долины Ваирау был посажен виноградник D Vineyard, который является одним из самых высоких виноградников в Мальборо. При обработке участков в хозяйстве "Ра Нуи" не используются химические вещества, гербициды и пестициды. Производство вина построено на принципе невмешательства в процесс, двойной селекции урожая и мягком прессовании. Целью "Ra Nui" является ограниченное производство вин высочайшего качества.