Rabl, "Vinum Optimum" Sauvignon Blanc

Интересные факты

Линейка вин "Винум Оптимум", название которой в переводе с латыни означает "лучшее вино", представлена австрийскими винами высшего, топового качества, созданными из таких сортов винограда, как Мерло, Цвайгельт, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Совиньон Блан, Рислинг и Сира. Вино "Vinum Optimum" Sauvignon Blanc — новинка винодельни Рабль. Вино производится из винограда, выращенного в долине реки Камп, в нижней Австрии, на сланцевых и каменистых почвах. Виноград собирается с лоз возрастом более 25 лет. Урожай собирается в несколько подходов вплоть до октября. Урожай 2011 года был в Австрии очень хорошим. Поэтому "Винум Оптимум" Совиньон Блан, 2011 года получилось очень ярким вином с мощным ароматом и приятным, освежающим вкусом. Надпись "Limited" на этикетке вина указывает на ограниченность выпуска. Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Камптал, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Фельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Вино обладает ярким, пронзительно свежим, тонким цветочным ароматом, где доминируют цветки акации, а также чувствуются нотки сладкого зеленого горошка, маракуйи и минералов.
Вкус вина полный, с отменной фруктовостью и освежающей кислотностью, завершающийся холодноватым лимонно-мятным послевкусием.
Вино идеально сочетается с рыбными блюдами и блюдами из морепродуктов, а также с блюдами из спаржи и козьим сырами, а также прекрасно в качестве аперитива.