Raimat, "Abadia" Blanc de Blancs, Costers del Segre DO

Интересные факты

"Abadia" Blanc de Blancs, 2015 — молодое свежее вино, в аромате которого доминируют ноты тропических фруктов и цитрусов, а вкус очаровывает мягкостью и приятной кислотностью. Купаж вина состоит из винограда сортов Шардоне и Альбариньо, гармонично дополняющих друг друга. Виноград собирают в ночное время суток для того, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнечных лучей. После сбора урожай сразу же перевозят в подвалы винодельни, где охлаждают до температуры 10 °C. Затем ягоды отделяют от гребней. Брожение сусла происходит в стальных резервуарах при температуре 14-16 ºC. Перед бутилированием вино фильтруют. Благодаря Шардоне, аромат вина наполнен нотками тропических фруктов, а Альбариньо привносит в букет тона цветов и цитрусовых.

Дегустационные характеристики

Вино сияющего ярко-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Энергичные ноты ананаса, белой смородины, грейпфрута и других цитрусовых в аромате вина украшены нюансами трав.
Во вкусе вина смесь Шардоне и Альбариньо дает приятную кислотность и наполняет букет мягкими тонами ванили, спелых персиков, абрикосов и цитрусовых, приходя к гармоничному, свежему послевкусию.
Вино сочетается с белым мясом, рыбными блюдами, рисом и макаронными изделиями.