Rallo, "Bianco Maggiore", Sicilia DOP

Интересные факты

Белое вино "Bianco Maggiore", 2013 непременно найдет поклонников среди взыскательной аудитории благодаря своему изумительному фруктовому букету и очень богатому сбалансированному вкусу, гармонично повторяющему аромат. Вино создано компанией Ралло с применением новейших технологий, но в лучших традиция виноделия Сицилии. Для производства вина используется виноград сорта Грилло (100%), выращенный на участке в коммуне Марсала. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию и находится на высоте 100 метров над уровнем моря. Почвы под виноградником преимущественно песчаные, умеренной плотности, с небольшой примесью глины. Плотность посадки составляет 2800 лоз на гектар. В хозяйстве ведется исключительно органическое виноградарство, большое внимание уделяется окружающей среде, с целью сохранения целостности экосистемы. Сбор урожая осуществляется вручную, при полной зрелости ягод, преимущественно в начале сентября. Собранные ягоды доставляют на винодельню, где они подвергаются мягкому прессованию. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18°C на протяжении 8 дней. Выдержка осуществляется в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. После розлива вино еще 1 месяц проводит в бутылке, прежде чем поступает в открытую продажу.

Дегустационные характеристики

Вино имеет соломенно-желтый цвет.
Роскошный аромат вина благоухает нотами спелых цитрусовых, лайма и грейпфрута, раскрывающихся на фоне выразительных оттенков ананаса и белых цветов.
У вина очень гармоничный, полный, прекрасно сбалансированный вкус с уравновешенной кислотностью и оттенками тропических фруктов, а длительное свежее послевкусие завершает вкусовую композицию.
Вино является прекрасным аперитивом, а также отлично сочетается с рыбными блюдами и нежирными сырами.

О производителе

Компанию Ралло основал в 1860 году выдающийся винодел Дон Диего Ралло, который обрел мировую популярность благодаря производству столовых вин Марсала. Не имея собственных виноградников, он покупал отборный виноград у других хозяйств и строго следил за тем, чтобы ягоды были самого лучшего качества. А это требовало немалых капиталовложений. Его высококачественные вина стали украшением стола самых почитаемых семейств Италии, а критики неоднократно отмечали их высокими наградами на важнейших международных конкурсах. Но высокая цена качества не смогла себя окупить и Дон Диего вынужден был продать свою компанию. Сегодня компанию Ралло возглавляет потомок семейства Веско — Франческо Веско, которому помогает винодел Фабрицио Велла, выпускник Экологического университета в Палермо, и винодел с восьмилетним стажем Гаспар Ла Вела. Вместе эти квалифицированные специалисты трудятся над созданием очень качественных, одновременно насыщенных и нежных вин, наилучшим образом отражающих особенности терруара и древние традиции виноделия Сицилии. Тщательный контроль на всех этапах производства, органическое виноградарство и бережное отношение к природе и ее ресурсам — все это позволило компании добиться отличных результатов. На сегодняшний день эта современная винодельня владеет великолепными виноградниками в трех регионах западной Сицилии: виноградник Пиане Ликвиде находится на западном побережье Марсала, виноградник Бугебер расположен на острове Пантеллерия и виноградник Патти Пикколо произрастает в Алькамо. Все они обрабатываются без применения каких либо химических препаратов, в соответствии со строгими инструкциями BIOSUISSE. Современный винный завод, оборудованный в старинной постройке, является одновременно данью традициям и отражением современности, когда передовые методы и технологии направлены на сохранение многовековой культуры виноделия. Вина компании Ралло — это высококачественные, органические сертифицированные вина, представляющие классические сорта винограда Западной Сицилии, но со своим со