Rapaura Springs Pinot Noir Reserve, Marlborough

Интересные факты

Виноград сорта Пино Нуар для вина Rapaura Springs Pinot Noir Reserve выращивают в четырех виноградниках премиум-класса, расположенных в регионе Мальборо. Почвы здесь богаты глинистыми породами, что обеспечивает будущим винам великолепную структуру и концентрацию. Урожай собирают, когда ягоды достигли оптимальной зрелости, и небольшими порциями отправляют на винодельню. Там виноград так же порционно винифицируют. В процессе брожения 2-3 раза в день погружают "шапку", чтобы интенсифицировать процесс экстракции. Выдержка осуществляется в дубовых бочках и длится 9 месяцев. После этого вино ассемблируют, соединяя все части, и дополнительно выдерживают еще 4 месяца до розлива.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета с вишнёвым оттенком.
В интенсивном, чарующем и глубоком аромате вина выделяются нотки темных ягод и сочные фруктовые нюансы. Букет оттеняют штрихи дуба и нежное прикосновение специй.
Вино обладает щедрым, мягким, насыщенным вкусом с преобладанием акцентов спелой вишни, украшенных привлекательными дымчатыми штрихами и пряными намеками. Элегантная, шелковистая танинность хорошо сочетается с яркими фруктовыми нотками и красиво развивается в долгое, элегантное послевкусие.
Вино станет отличным дополнением для мясных блюд, жареной рыбы, овощей гриль. Хорошо сочетается с паштетами, жарким из оленины под грибным соусом, козьими сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Дичь

Говядина

О производителе

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.