"Rapitala" Nero d'Avola, Sicilia IGT

Интересные факты

"Rapitala" Nero d'Avola, 2012 — красное полусухое вино из винограда сорта Неро д'Авола. Лозы выращиваются на высоте 300-400 метров над уровнем моря на глинистых почвах. Виноград собирают в середине сентября. Винифицикация производится по методу изготовления красных вин с длительной процедурой мацерации винограда вместе с кожицей. Это позволяет в полной мере извлечь из плодов необходимые фенольные и дубильные вещества. В результате получается хорошо сбалансированное, интенсивное, фруктовое вино.  Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Дегустационные характеристики

Вино обладает рубиново-красным цветом.
В сбалансированном и интенсивном аромате вина доминируют тона спелых, сочных фруктов.
Вкус вина — интенсивный, наполнен большим количеством ноток спелых фруктов.
Вино прекрасно раскроется в сочетании с дичью, ростбифом, сырами, блюдами из красного мяса с добавлением пряностей.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Паста