"Rawson's Retreat" Merlot

Интересные факты

"Rawson's Retreat" — прекрасная классическая коллекция моносортовых и купажированных вин, созданных из винограда, выращенного на различных участках в юго-восточной Австралии. Каждое вино линейки "Роусонс Ритрит" демонстрирует свой стиль и индивидуальность. Моносортовые вина представляют прекрасную австралийскую интерпретацию классических сортов старого света — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг. Они показывают преимущества австралийского терруара и объединения нескольких источников урожая и из года в год соответствуют высокому качеству. Купажи линейки "Роусонс Ритрит" — это типичные австралийские сочетания, в которых каждая часть в умелых руках виноделов компании Пенфолдс превращается в большое целое: из объединения структуры Каберне Совиньон с щедростью Шираз и богатства Шардоне со свежестью Семильона рождаются два вина, которые получили армию поклонников по всему миру.Название линейки "Rawson's Retreat" ("Убежище Роусона") указывает на каменный коттедж, который доктор Кристофер Роусон Пенфолдс постороил в 1845 году среди знаменитого виноградника Магилл в Аделаиде, где он с женой Марией и дочерью Джорджиной поселился за год до постройки винодельни Penfolds.Вино "Rawson's Retreat" Merlot — великолепное воплощение повседневного красного вина высочайшего качества. Мерло является одним из классических сортов в мире винограда. Часто он используется как компонент бленда с Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек в знаменитых бордосских винах. Сегодня Мерло приобрел значимость и как самостоятельный сорт, покоряющий щедрой фруктовостью, мягкостью танинов, открытостью и доступностью. Основная часть вина выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали для бережного сохранения оттенков свежих фруктов. В то же время урожай с нескольких участков был отобран для созревания во французских и американских дубовых бочках для получения дополнительной глубины и сложности.

Дегустационные характеристики

Вино темного вишнево-красного цвета.
В свежем, ярком и привлекательном аромате вина ощущаются нотки сливы, пряностей и темной вишни.
Во вкусе вина привлекательные ноты красных и черных ягод, сочной сливы и спелой темной вишни гармонично сочетаются с тонкими оттенками трав, цветов и пикантными нюансами французского дуба. Танины нежные и округлые, обеспечивающие структуру и длительное послевкусие.
Вино великолепно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, макаронами с томатным соусом, свиными ребрышками, говядиной с восточными пряностями, ризотто по-милански, ягнятиной.

Вкусовые сочетания

Говядина

Паста

Ягнятина