"Rawson's Retreat" Semillon Chardonnay

Интересные факты

"Rawson's Retreat" — прекрасная классическая коллекция моносортовых и купажированных вин, созданных из винограда, выращенного на различных участках в юго-восточной Австралии. Каждое вино линейки "Роусонс Ритрит" демонстрирует свой стиль и индивидуальность. Моносортовые вина представляют прекрасную австралийскую интерпретацию классических сортов старого света — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг. Они показывают преимущества австралийского терруара и объединения нескольких источников урожая и из года в год соответствуют высокому качеству. Купажи линейки "Роусонс Ритрит" — это типичные австралийские сочетания, в которых каждая часть в умелых руках виноделов компании Пенфолдс превращается в большое целое: из объединения структуры Каберне Совиньон с щедростью Шираз и богатства Шардоне со свежестью Семильона рождаются два вина, которые получили армию поклонников по всему миру.Название линейки "Rawson's Retreat" ("Убежище Роусона") указывает на каменный коттедж, который доктор Кристофер Роусон Пенфолдс постороил в 1845 году среди знаменитого виноградника Магилл в Аделаиде, где он с женой Марией и дочерью Джорджиной поселился за год до постройки винодельни Penfolds.Вино "Rawson's Retreat" Semillon Chardonnay создано из отборного винограда, выращенного в разных регионах юго-восточной Австралии и является прекрасным примером, когда сумма частей в результате дает больший результат чем каждая по отдельности. Виноград для вина собирают прохладными ночами, чтобы защитить свежий, нежный характер плодов. На винодельне ягоды обрабатываются мягко, с минимальным вмешательством в винификацию. Выдержка основной части молодого вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие фруктовые ноты. Меньшая часть созревает в бочках из французского дуба в течение семи месяцев, чтобы добавить вкусу определенную сложность без ущерба для общей свежести вина.

Дегустационные характеристики

Вино яркого соломенного цвета.
В аромате вина ярким нотам цитрусовых и зеленой дыни придают дополнительную сложность легкие пряные нотки дуба.
Красивое сочетание во вкусе нот лайма и лимона с оттенками белого персика и зеленой дыни поддерживается тонкими, хорошо интегрированными пряными нюансами французского дуба, которые обеспечивают структуру и длину четкого и чистого послевкусия.
Вино великолепно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатом с кальмарами, тайским салатом с курицей, с морепродуктами и овощными блюдами.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Аперитив