Recanati, "Reserve" Wild Carignan (kosher)

Интересные факты

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого мира" и ни "нового мира", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область. Recanati, "Reserve" Wild Carignan (kosher) — красное сухое кошерное вино, для производства которого используется сорт Кариньяно с виноградников на Иудейских Холмах. Лозы здесь выглядят необычно и дико из-за сухости почвы и необходимости добывать воду на очень большой глубине, именно поэтому вино получило название "Wild Carignan".  Винтаж 2012 года — глубокое, богатое, пикантное фруктовое вино, прошедшее минимальную фильтрацию и сохранившее природный аромат и вкус винограда сорта Кариньяно. Рекомендуется в сочетании с обильными блюдами. Награды "Резерв" Уайлд Кариньян:винтаж 2009 г. — серебряная медаль конкурса "International Wine & Spirit Competition";винтаж 2010 г. — золотая медаль конкурса "Challenge international du vin";винтаж 2011 г. — золотая медаль конкурса "Critics Challenge Wine Competition";винтаж 2011 г. — бронзовая медаль конкурса "International Wine & Spirit Competition";винтаж 2011 г. — бронзовая медаль конкурса "International Wine Challenge".

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета.
Вино обладает богатым фруктовым ароматом с тонами бальзамических трав.
В глубоком, богатом, пикантном, свежем, сбалансированном вкусе вина ощущаются ноты темных фруктов и пряностей.
Вино рекомендуется подавать к плотным мясным блюдам и сырам.

О производителе

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее.