Refosco "Zuc di Volpe" DOC

Интересные факты

Вино "Zuc di Volpe" Refosco — настоящее вино для ценителей. Его производят в самом восточном регионе Северной Италии. Рефоско Даль Педунколо Россо — самый древний и один из лучших сортов винограда в регионе. Также существует мнение, что по концентрации полезных веществ этот сорт превосходит многие известные элитные сорта винограда. "Даль Педунколо Россо" переводится как "с красной плодоножкой". Зачастую в разговорной речи можно  услышать просто Рефоско, но это несколько иной сорт винограда. Сбор урожая для этого вина начинается в третьей декаде сентября. Винификация и мацерация происходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино имеет имеет отличный потенциал хранения — около 7-9 лет. В год производят 6 600 бутылок.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-красного цвета, переходящего в пурпурный.
Вино обладает характерными для итальянских красных вин ароматами дикой черной смородины и других диких ягод, а также приятными пряными нотками.
Это роскошное, фруктовое, полнотелое вино обладает сухим, немного танинным и бархатистым вкусом и длительным изысканным послевкусием.
Вино отлично подходит к блюдам из мяса на гриле, тушеного мяса и жаркому.