Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
13 607 ₽
Из винограда с виноградника "Монтефанте" получается благородное вино Remo Farina, "Montefante" Amarone Classico della Valpolicella Riserva DOC. Урожай собирают вручную в конце сентября. На протяжении 100 дней после сбора виноград сушат в специальных амбарах под постоянным присмотром. Ягоды отделяют от гребней и прессуют в конце декабря. Затем сусло подвергают спонтанной холодной мацерации, длящейся 10 дней, с последующим добавлением дрожжей. Процесс ферментации занимает 1 месяц. Вино выдерживают на протяжении 24 месяцев в барриках и в бочках из словенского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
Вино красно-гранатового цвета.
Ароматический букет вина очень богатый, глубокий и сложный, характеризуется тонами малинового варенья, ежевики и чернослива, нюансами пряностей, перца, кориандра и корицы.
Вкус вина комплексный, энергичный, весьма гармоничный и увлекательный, с невероятно округлыми танинами и приятной сладостью.
Рекомендовано пить вино в паре с красным мясом, зрелыми или пряными сырами.
Вина компании Farina — это результат грамотно выращенного и правильно подобранного винограда с 45 гектаров лучших виноградников региона Вальполичелла. Десять из них принадлежат самому предприятию, а остальные 35 — исторически доверенным вкладчикам, которых компания считает своими абсолютными соучастниками в процессе создания вин. Семья Фарина уделяет особый уход своим виноградникам, так как считает, что внимание к деталям позволяет повысить качество урожая, а в дальнейшем — самих вин. Во владении компании находится два исторических виноградника: Монтефанте, с его туфами, глинисто-известковыми почвами и отличным холмистым видом, что представляет собой идеальную среду обитания для винограда сорта Корвина; второй виноградник — Монтекорна, расположенный на горе Масуа, характеризующийся почвами с необычайно высоким содержанием известняка.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
