Rivetto, Nascetta, Langhe DOC

Интересные факты

Azienda Agricola Rivetto, Nascetta — гармоничное, освежающее вино, в производстве которого используется автохтонный сорт винограда — Нашетта. Этот сорт находился в забвении долгие десятилетия, его возрождение началось в Пьемонте в 1990 году. Почва виноградников состоит из песка и известняка с низким содержанием азота и щелочей. Сбор урожая проходит вручную. Ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице в течение 36 часов с последующим прессованием. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 17 °C. Малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — бледно-соломенный с лимонным оттенком.
Вино обладает интенсивным ароматом с акцентами тропических фруктов и цветочными полутонами. В букете ярко выделяются штрихи ананаса, персика и яблок.
У вина красивый, гармоничный, освежающий вкус с яркими нотками цитрусовых, нюансами белых цветов и изящной кислинкой. Устойчивое, нежное послевкусие.
Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

Семья Rivetto начала делать вино в 1902 году в Montaldo Scarampi, в небольшой деревне, расположенной в коммуне Асти. В 1921 году они переезжают на via Rattazzi в старинную часть города Альба, где начинают успешный винный бизнес. Почти 40 лет спустя, в 1939 году, Эрколе, "патриарх" семьи, обеспечивший будущее винодельни, приобрел имение графов Vassallo Loirano. Поместье на 400-х метрах над уровнем моря занимает площадь 37 га и находится на стыке Serralunga d’Alba и живописной деревни Sinio. Эта земля ценилась на протяжении многих поколений. Sinio является домом для старинных винных хозяйств, производящих Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba, Barolo и Barbaresco.Вина Rivetto и методы возделывания винограда являются результатом труда четырех поколений семьи. Развитие технологий в сочетании с уникальной почвой региона и залежей полезных ископаемых работают в совершенной гармонии. В последнее десятилетие Rivetto приобрели еще несколько участков в Serralunga d’Alba и расширили своё производство. Они открыли собственный винный магазин на исторической площади Гарибальди в городе Альба. Поместье раскрыло свои двери для туристов, что позволяет любителям вина и природы погрузиться в увлекательные обычаи и уникальные вековые традиции.