Rivetto, Nebbiolo, Langhe DOC

Интересные факты

Rivetto, Nebbiolo, Langhe DOC — приятное, сбалансированное вино, которое создают из сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сорта Барбера. Виноград выращивают на участках, расположенных между деревнями Синио и Серралунга д'Альба. Урожай собирают вручную в период с конца сентября до начала октября. После гребнеотделения и дестеблирования ягоды подвергаются прессованию мацерации. Далее сусло ферментируют в условиях термоконтроля в стальных резервуарах. 

Дегустационные характеристики

Вино красно-бордового цвета.
У вина гармоничный фруктовый аромат, играющий полутонами спелой сливы и вишни. Легкие нотки ванили и корицы оживляют букет, а нежное минеральное кружево придает ему элегантность и утонченность.
Вино обладает гладким, обволакивающим вкусом, в котором доминируют оттенки сочных фруктов, нюансы специй и изысканные танинные акценты в продолжительном послевкусии.
Специалисты рекомендуют подавать это вино к ветчине, салями, винелло тонато, равиоли и блюдам из белого мяса.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

О производителе

Семья Rivetto начала делать вино в 1902 году в Montaldo Scarampi, в небольшой деревне, расположенной в коммуне Асти. В 1921 году они переезжают на via Rattazzi в старинную часть города Альба, где начинают успешный винный бизнес. Почти 40 лет спустя, в 1939 году, Эрколе, "патриарх" семьи, обеспечивший будущее винодельни, приобрел имение графов Vassallo Loirano. Поместье на 400-х метрах над уровнем моря занимает площадь 37 га и находится на стыке Serralunga d’Alba и живописной деревни Sinio. Эта земля ценилась на протяжении многих поколений. Sinio является домом для старинных винных хозяйств, производящих Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba, Barolo и Barbaresco.Вина Rivetto и методы возделывания винограда являются результатом труда четырех поколений семьи. Развитие технологий в сочетании с уникальной почвой региона и залежей полезных ископаемых работают в совершенной гармонии. В последнее десятилетие Rivetto приобрели еще несколько участков в Serralunga d’Alba и расширили своё производство. Они открыли собственный винный магазин на исторической площади Гарибальди в городе Альба. Поместье раскрыло свои двери для туристов, что позволяет любителям вина и природы погрузиться в увлекательные обычаи и уникальные вековые традиции.