Robert Mondavi, "Twin Oaks" Chardonnay

Интересные факты

"Twin Oaks" Chardonnay — вино, выполненное в современном калифорнийском стиле из винограда, выращенного на Центральном побережье Калифорнии, относительно прохладный климат которого идеально подходит для медленного и равномерного созревания Шардоне. Холодная мацерация и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали дает вину дополнительную свежесть. Выдержка в бочках из французского и американского дуба создает округлость вина и привносит в букет легкие прикосновения древесных нюансов, которые прекрасно вписываются в конечную композицию. Вино можно пить уже сегодня или хранить около 5 лет.Винодельня Роберта Мондави была создана в 1966 году. Роберт Мондави мечтал создавать вина в Долине Напа, которые станут в один ряд с лучшими винами мира. И его мечта осуществилась. Более чем за 40 лет имя Мондави стало символом виноделия Долины Напа и Калифорнии в целом. Виноградники Роберта расположены в разных регионах Калифорнии и предназначены для выращивания различных сортов винограда. Благодаря разнообразию почв и климатических условий компания Robert Mondavi добилась настоящего разнообразия выпускаемых вин. Роберта Мондави называют "Отцом калифорнийского виноделия". Он тщательно изучил свойства французского дуба, решая, как именно нужно выдерживать калифорнийские вина. Он первым в Калифорнии изготовил вино из сорта Совиньон Блан, выдержанное в дубовой бочке, первым добился отличного качества вина из винограда сорта Пино Нуар и сумел воспроизвести в долине Напа вино из Каберне Совиньон в стиле Бордо. Журнал Decanter в 1988 году назвал его "человеком года". Школа бизнеса в Гарварде присвоила ему титул "бизнес-лидер года". Также Роберт Мондави был удостоен званий "предприниматель года", "винодел десятилетия", "покровитель искусств", приз Vinitaly. Wine Spectator в 1997 году объявил его человеком, больше всего сделавшим для улучшения имиджа вина. А винодельню "Woodbridge", принадлежащую Мондави, назвали "самой значительной в Соединенных Штатах".

Дегустационные характеристики

Вино блестящего бледно-золотого цвета с зеленоватыми отражениями.
Ароматный букет вина наполнен оттенками цветов, груши, белого персика, нюансами миндаля, корицы и ванили.
Насыщенный, округлый вкус вина обладает сливочной текстурой, хорошим балансом, элегантными выразительными фруктовыми нотами инжира, абрикоса, персика, яблок, оттенками ванильного пирога, тонкими нюансами тостов, минералов, дуба, длительным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, жареной рыбой или курицей, ризотто с овощами или морепродуктами.