Robert Weil, Kiedrich "Klosterberg" Riesling Trocken

Интересные факты

Kiedrich "Klosterberg" Riesling Trocken — элегантное, изысканное, благородное вино, оно производится из Рислинга, выращенного на винограднике "Klosterberg", название которого в переводе означает "монастырский холм". Когда-то давно старая тропинка, пролегавшая через этот виноградник, соединяла монастырь Клостер Эбербах с мельницей в Eltville. Участок "Klosterberg" относится к классу Премье Крю. Его почвы характеризуются глубоким каменно-песчаным слоем девонского периода, который перемежается с лессом, содержащим вкрапления гравия. Экспозиция виноградника — юго-западная. Виноград для создания вина тщательно отбирают и собирают вручную. После мягкого отжима проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем осуществляется частично в емкостях из нержавеющей стали, частично — в дубовых бочках.Винодельня Вайнгут Роберт Вайль была создана в Кидрихе в 1875 году. В истории винодельни, которой сегодня управляет уже четвертое поколение семьи, был целый ряд удачных совпадений, благотворно сказавшихся не только на ее создании, но и последующем развитии. Основатель винодельни доктор Роберт Вайль — профессор немецкого языка в Сорбонне (Париж), в преддверии германо-прусской войны 1870-1871 годов оставил Францию и поселился в Рейнгау, где работал в качестве журналиста. Такое решение было обусловлено тем, что его брат Август служил в то время в приходской церкви Кидриха как регент и пастор. Семье принадлежал маленький виноградник в Кидрихе, который Роберту Вайлю представилась возможность значительно увеличить в 1875 году за счет виноградников скончавшегося английского баронета — сэра Джона Саттона. Саттон, происходящий из очень старинной аристократической семьи из графства Линкольншир, прибыл в Кидрих в 1857 году и стал его покровителем в последующие годы. Он не только создал социальные и благотворительные учреждения, но и занимался восстановлением готического наследия Кидриха, финансируя реконструкцию церкви и принадлежащего ей одного из старейших органов Германии. Саттон также поддерживал хор, известный по сей день исполнением грегорианских песнопений. Постепенно Роберт Вайль приобрел еще два виноградника, один из которых находился в известном поместье графа фон Фюрстенберг, и знаменитую винодельню Бушманн.

Дегустационные характеристики

Вино имеет золотисто-соломенный цвет с нежным зеленоватым оттенком.
Восхитительный, насыщенный и многогранный букет полон ароматов спелого персика, абрикоса, свежих и сухих трав, миндаля и минералов.
Роскошное вино с гладкой текстурой обладает элегантным, сложным, утонченным вкусом, в котором представлены богатые тона светлых косточковых и экзотических фруктов в сочетании с высокой минеральностью.
Вино идеально подойдет для сопровождения изысканных блюд высокой кухни.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Фуа-гра