Регион
ЮАР, Западный Кейп
Виноград
Шираз
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Robertson Winery
Крепость
13.2
Температура подачи
12–16 °С
Сайт производителя

Robertson Winery, Shiraz

Робертсон Вайнери, Шираз

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

3 090 ₽

Интересные факты

Шираз по своей природе энергично растет и дает щедрые урожаи. Виноградники Robertson Winery, расположенные на сланцевых почвах, богатых известью, ежегодно дают в среднем от 7 до 12 тонн винограда с гектара. Чтобы добиться большей концентрации вкуса у ягод, виноградари стараются контролировать вес гроздей на уровне 120 грамм. Виноград для изготовления Robertson Winery, Shiraz собирают при полной зрелости в последнюю неделю февраля. Сусло ферментируют при контролируемой температуре 28 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 дней. 80% вина выдерживается в старых французских дубовых бочках, а 20% — в бочках из американского дуба около 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий рубиновый цвет.
Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод, гвоздики, корицы и пряностей.
Вино привлекает мягким, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками, легкими ванильными нюансами и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.
Вино отлично гармонирует с олениной, ягнятиной, тушеным мясом. Его подают к стейку, ростбифу, жареному красному мясу и мясу, приготовленному на гриле.

Вкусовые сочетания