"Rocca" Negroamaro Primitivo, Salento IGT

Интересные факты

"Rocca" Negroamaro Primitivo — красное сухое вино, созданное из купажа двух автохтонных сортов винограда — Негроамаро и Примитиво, выращенных в Саленто, в регионе Апулия. После сбора виноград подвергается винификации, которая проходит при контролируемой температуре. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали со специально подобранными дрожжами, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного красного цвета с фиолетовыми бликами.
Вино обладает выразительным ароматом, в котором гармонично переплетаются тона спелых красных фруктов, нюансы гвоздики, табака, древесины и специй.
Вкус вина насыщенный, сложный, комплексный, с бархатистой текстурой и фруктовым, чрезвычайно долгим послевкусием.
Вино станет прекрасным дополнением к приготовленному на гриле или жареному красному мясу, а также сырам.

О производителе

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".