"Rocca di Frassinello", Maremma Toscana IGT

Интересные факты

"Rocca di Frassinello" — топовое вино бренда, носящее титул "Le Grand Vin", соответствующий бордоской классификации, и являющееся вершиной совместного французско-итальянского проекта. Оно создано в сотрудничестве французского энолога Кристиана Ле Соммера из Домена Барон де Ротшильд-Лафит и итальянца Алессандро Челлаи."Рокка ди Фрассинелло", в котором объединены сила, мощь и изящество, произведено из традиционного тосканского купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Санджовето. В этой беспроигрышной комбинации Санджовето придает вину традиционные итальянские акценты, уют и прекрасный аромат черной вишни, Мерло — сладкие фруктовые ароматы, а Каберне Совиньон наделяет его магической властью и структурой. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, что придает особые оттенки вкусу и аромату. Как и другие высококачественные вина, предназначенные для длительного хранения, "Рокка ди Фрассинелло" за 2 часа до употребления рекомендуется декантировать."Рокка ди Фрассинелло" произведено в Маремме, являющейся географической областью Тосканы — родины традиционного итальянского виноделия. Однако, Маремма не похожа на остальную Тоскану. Это своего рода главный экспериментальный цех региона. 60 лет назад она являла собой болотистую местность с роями малярийных москитов, совершенно не пригодную для производства и проживания. А 20 лет назад никто не верил, что в этой области можно делать хорошее вино. Но своим кропотливым трудом виноделы доказали обратное.

Дегустационные характеристики

Вино темного красно-гранатового цвета.
Сочный, зрелый аромат вина наполнен тонами ежевики, граната, лакричника и оттенками кожи.
Вкус вина гармоничный, богатый и хорошо структурированный, очень открытый, несмотря на твердые танины, с нотами спелой вишни, сливы, ежевики, сладких специй, нюансами чернослива, тимьяна и мяты. В длительном послевкусии остаются оттенки фруктов и специй.
Вино замечательно дополнит вкус дичи, блюд из красного мяса (жаркого, барбекю и других), зрелых и ароматных сыров.