"Rocky Gully" Sauvignon Blanc

Интересные факты

"Rocky Gully" Sauvignon Blanc, 2011 — легкое, яркое, освежающее вино с богатым, щедрым вкусом, с многослойным соблазнительным букетом экзотических фруктов, с хорошим весом и длительным финалом. Низкая урожайность винограда, сохранение при винификации природной кислотности обеспечивают свежесть и особый стиль вина. Виноград собирают вручную. Ферментация вина производится в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет.Вина линейки "Rocky Gully", создающиеся из традиционных сортов винограда, отражают современный ритм жизни, они свежие, питкие, живые и очень гастрономичные. Винодельня "Франкленд Эстейт" была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Борду и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. "Франкленд Эстейт" стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники "Франкленд Эстейт" получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Дегустационные характеристики

Вино живого соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Вино с соблазнительным букетом из тонов свежих цитрусовых, маракуйи и минеральных оттенков.
Вкус вина богатый, щедрый, с многослойным сплетением фруктовых нюансов, прекрасно текстурированное и сбалансированное, освежающее и питкое, с хорошим весом и финалом.
Вино сочетается с широким спектром блюд и закусок из белого мяса, рыбы, морепродуктов.