Rodaro Paolo, Pinot Grigio, Colli Orientali del Friuli DOC

Интересные факты

Rodaro, Pinot Grigio — это сухое белое вино из винограда сорта Пино Гриджио. Виноград выращивают на террасных участках Ромен и Рокка Бернарда (Romain, Rocca Bernarda) и одном пологом винограднике, который носит имя Браида (Braida). Высота над уровнем моря участков варьируется от 60 до 155 метров; экспозиция — восточная и восточно-западная. Возраст лоз — 23 года. Почвы состоят из мергеля, песка и морских осадочных пород эпохи эоцена. Плотность посадки — 5 500 растений на гектар площади; урожайность поддерживается на уровне около 1.5 кг с лозы. Борьба с вредителями ведется максимально бережными для окружающей среды способами. Винодельня Родаро исповедует принцип минимального вмешательства в естественный ход природы. В год выпускается около 11 000 бутылок Родаро, Пино Гриджио.

Дегустационные характеристики

У вина золотисто-желтый цвет с легкими медными отражениями.
Вино демонстрирует щедрый, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, яблока, груши, персика, трав и белых цветов.
Вино привлекает чистым, щедрым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, утонченной кислинкой и продолжительным послевкусием.
Вино станет идеальным сопровождением для пасты с овощами, шафранового ризотто, блюд с тяжелыми соусами, и молодых сыров.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

О производителе

Паоло Родаро представляет шестое поколение виноделов, с гордостью нося потомственное семейное имя. Первое упоминание об этом семействе датируется 23 марта 1846 года, когда был подписан акт о передаче Родаро земель Спесса ди Чивидале дель Фриули. Эти земли всегда использовались для выращивания виноградных лоз, о чем свидетельствует уникальный мергелевый состав почвы, называемый местными виноградарями "понка", и благоприятный микроклимат. На сегодняшний день виноградники Паоло Родаро занимают 50 гектаров и имеют классификацию DOC и DOCG. При изготовлении вина используется только собственный урожай, а все действия проводятся вручную. На самой винодельне дух традиций дополняется экспериментами и нововведениями, при этом на первое место ставится качество вина, а не его количество. Ежегодно винодельня выпускает в среднем 200000 бутылок. С помощью своих вин Paolo Rodaro стремится передать удивительную гармонию, которая существует между цветом, нежным ароматом и характерными чертами каждого сорта винограда. Компания принимает участие в проекте, направленном на сокращение использования химических препаратов в земледелии и уменьшении влияния на окружающую среду. Как энолог, фермер и любопытный путешественник, Паоло ведет исследования и экспериментирует с высадкой исчезающих сортов винограда, таких как Пиколит, Скьоппеттино и Пиньола, которые хоть и создают хлопоты при выращивании, но в результате вознаграждают за труды увлекательными и сложными винами.