Регион
Италия, Венето
Виноград
Энантио
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Roeno di Fugatti
Крепость
14
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

Roeno di Fugatti, Enantio, Valdadige Terradeiforti DOC

Энантио, Вальдадидже Террадейфорти

Объем:

0.75 л

От

3 885 ₽

Интересные факты

Enantio — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Энантио. Этот автохтонный сорт еще называют "Lambrusco a foglia frastagliata", однако, его не стоит путать с виноградом сорта Ламбруско из области Эмилия-Романья. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Мацерация на кожице проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино 15 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.
Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, ванили и табака.
Вино интригует мягким, округлым, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, элегантными танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются пикантные табачные нюансы.
Вино идеально сочетается с жареным мясом молодого козленка или ягненка с сельдереем и морковным пюре, котлетами из баранины с ризотто с травами. Слегка охлажденное вино хорошо сочетается с форелью с вареными овощами.

Вкусовые сочетания

О производителе

Roeno di Fugatti — семейное винодельческое хозяйство, основанное пол столетия назад Роландо Фугатти и его женой, Юлианной. Название винодельни — это аббревиатура из "Ро" (первые две буквы имени основателя) и "enos" (греческое слово). Поместье расположено в Valdadige Trentino Veronese.