Roland Lavantureux, Chablis AOC

Интересные факты

Chablis от Roland Lavantureux — это прекрасное белое сухое вино, обладающее утонченным, изысканным стилем и ярким вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике площадью в 13 га, средний возраст лоз составляет 25-30 лет. С целью сохранения свежести и минеральности, брожение осуществляется при низких температурах. Выдержка вина занимает 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.
Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и минералов.
Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и приятной кислинкой в утонченном послевкусии.
Вино является прекрасным аперитивом, а также великолепно сочетается с дарами моря, жареной рыбой в соусе, белым мясом и мягкими сырами.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Говядина

Аперитив

О производителе

В 1979 году Ролан Лавантюро приступил к управлению семейным винодельческим бизнесом. Он нашел новые земли для виноградников и расширил свои владения с 7 до 20 гектаров. Жена Бриджит занимается административной работой. Вместе они работают сразу в трех направлениях: продают вино частным клиентам, в рестораны Франции и на экспорт. Сыновья Давид и Арно также работают в семейном хозяйстве. Арно следит за лозами и винификацией. Давид занимается коммерческими вопросами семейного дома.