Регион
Франция, Бордо
Виноград
Каберне Совиньон, Мерло
Тип
Розовое, сухое, Среднее
Производитель
Domaine de Chevalier
Крепость
13.5
Температура подачи
10-12 °С
Сайт производителя

"Rose de Chevalier", Pessac-Leognan AOC

"Розе де Шевалье"

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

4 225 ₽

Интересные факты

Стратегия, предпринятая в последние годы Оливером Бернаром и его командой, подняла вина Домена де Шевалье на уровень величайших вин Бордо. Это касается и розового вина "Rose de Chevalier", для изготовления которого отбирается виноград с лучших виноградников поместья. Розовые вина Бордо всегда находились в тени своих сородичей из Прованса. Но Бернар сумел показать их под другим углом, создав образец большей напряженности и интенсивности, чем обычно, одновременно элегантный и современный. Чтобы подчеркнуть уникальность оживленного, свежего и четкого вина "Розе де Шевалье", была сконструирована новая, удлиненная по форме бутылка с этикеткой в форме старинного медальона.Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В Классификации вин Грава (Graves) 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.

Дегустационные характеристики

Цвет вина колеблется от ярко-розового до розово-вишневого.
Аромат вина открывается оттенками красных фруктов (вишни) и ягод, специй и цветов.
Вкус вина сухой, насыщенный, с прекрасной свежестью и приятной ароматической интенсивностью, доминирующими нотами клубники, крыжовника и вишни, нюансами специй, красных цветов и минералов. Послевкусие длительное.
Вино хорошо сочетается с колбасами, пряными блюдами, блюдами из риса, макарон, белого мяса, птицы.