Roux Pere et Fils, Chassagne-Montrachet "Les Chenes" AOC Rouge

Интересные факты

Вино Chassagne-Montrachet "Les Chenes" называют "чудом среди великих вин Бургундии". Оно обладает великолепными характеристиками: концентрированным, прекрасно сбалансированным вкусом и пышным фруктовым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на собственных участках Домена, расположенных к югу от Бона. В Шассань-Монраше культивируются два сорта винограда: Шардоне и Пино Нуар, причем в последнее время было посажено так много Шардоне, что красное вино Шассань-Монраше стало настоящей редкостью. Ферментация и выдержка вина проходят во французских дубовых бочках (10% новых). Созревание длится 12-15 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета.
Вино обладает пышным, сочным, стильным ароматом с оттенками красных фруктов.
Вкус вина мощный, концентрированный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, нотами красных фруктов и специй, длительным послевкусием.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, твердыми сырами.

О производителе

Свое начало Domain Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.