Roux Pere et Fils, Pommard AOC

Интересные факты

Roux Pere & Fils, Pommard — одно из наиболее престижных красных вин Бургундии. Виноград сорта Пино Нуар проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 15-30 дней в зависимости от качества винного материала. Выдержка осуществляется на осадке в старых бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. В дальнейшем вино фильтруется, разливается по бутылкам и выдерживается в погребах винодельни еще от 2 до 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет.
Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, ежевики, смородины, подлеска, пряных специй и трав.
Вино привлекает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и едва уловимыми шоколадными нюансами в мягком послевкусии.
Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из дичи, домашней птицы, паштетам, закускам.

О производителе

Свое начало Domain Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.