Roux Pere et Fils, Vougeot 1-er Cru "Les Petits Vougeots" AOC

Интересные факты

Vougeot 1-er Cru "Les Petits Vougeots", 2012 — одно из четырех вин класса Премье Крю от винодельни Ру Пэр & Фис. Виноградник "Ле Пти Вужо" располагается на каменистой известняковой почве и имеет юго-восточную экспозицию. Погодные условия 2012 года были очень нестабильными, с экстремальными проявлениями в виде града, который вызвал повреждение винограда и снижение урожайности. Зима, которая в целом была легкой и с небольшими осадками, сменилась благоприятным весенним потеплением, создавшим условия для скорейшего начала вегетации. Но обильные дожди, град и бури ухудшили цветение и вызвали опадание цветов. В конце августа было очень ветрено, что позволило получить виноград в отличном санитарном состоянии. Собранные вручную гроздья тщательно сортируют еще на винограднике. Полную малолактическую ферментацию на тонком осадке сусло проходит в бочках из французского дуба в течение 2-6 месяцев в зависимости от качества урожая. Выдержка осуществляется на протяжении 15-18 месяцев также в дубовых бочках из которых 30% — новые, а 70% — старые. Винтаж 2012 года имеет отличный потенциал хранения, который составляет 20-25 лет.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного темно-красного цвета с рубиновым оттенком.
В аромате вина присутствуют явственные тона вишни, смородины, сливы и оттенки зрелых трюфелей.
Вкус вина наполнен тонкими нотами черной смородины, черешни, солодки, ежевики на фоне более глубоких тонов кедра и дуба. Глубина и богатство вкуса отражаются в долгом послевкусии.
Вино прекрасно подойдет к легким закускам, блюдам из мяса, дичи, птицы.

О производителе

Свое начало Domain Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.