Rudolf Furst, "Centgrafenberg" Spatburgunder GG

Интересные факты

Красное сухое вино "Centgrafenberg" Spatburgunder GG — яркий представитель баварского региона Франкония, демонстрирующий классический бургундский характер и неизменную немецкую педантичность в отношении качества. Вино создается из выращенного на участке Центграфенберг сорта Пино Нуар. Здешние земли богаты красным песчаником, что отражается в минеральном вкусе вин. Виноградник имеет статус "Grosse Gewächse" (GG), что аналогично французской классификации Гран Крю, а средний возраст используемых лоз составляет 30 лет. Винификация осуществляется в больших цементных резервуарах, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба. Центграфенберг Шпетбургундер ГГ имеет довольно длительный потенциал хранения.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
Вино обладает одновременно мощным и нежным ароматом с соблазнительными тонами спелых красных фруктов и поджаренной древесины.
Вкус вина показывает силу, гармонию, мягкие танины, шелковистую текстуру, тонкие нотки тостов и ванили, сочные фруктовые оттенки и длительное, игривое послевкусие.
Вино особенно хорошо сочетается с олениной и мясом птицы, подается с барбекю, колбасными изделиями, блюдами немецкой кухни. Превосходно в чистом виде, как аперитив или дижестив.

Вкусовые сочетания

Курица

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Виноделья Rudolf Furst была основана примерно в 1638 году и является одним из самых старых хозяйств в регионе Франкония. Путь к успеху был долгим и трудным, а современный этап развития компании начался в 1979 году, когда было построено новое здание винодельни. С 1980 года винный завод Рудольф Фюрст является членом Ассоциации немецких виноделов (VDP). С 2007 года к семейному делу присоединился сын Рудольфа — Себастьян. Сегодня в ведении хозяйства находится 19 га виноградников, а ежегодный объем выпускаемой продукции составляет около 120 000 бутылок. 60% площади всех виноградников отведены под выращивание сортов Шпетбургундер (Пино Нуар) и Фрюбургундер (Пино Мадлен), 15% — Рислинг, 10% — Пино Блан и 15% — Сильванер, Шардоне и другие белые сорта винограда.