Rudolf Furst, "Hunsruck" GG Spatburgunder

Интересные факты

"Hunsruck" GG Spatburgunder, 2014 — волевое вино, которое является явно "мужским" выражением Пино Нуар: мощное, с плотными танинами и мускулистым телом. "Hundsrück" представляет собой частично террасный виноградник в 2,5 гектара, расположенный в самом центре горы Центграф, на южном склоне холма. Богатая почва из красного песчаника является быстро нагреваемой и очень хорошо дренированной: она сохраняет оптимальное количество воды и идеально подходит для культивирования Пино Нуар. Каждый год этот виноградник дает великолепные урожаи, из которых создается самый мощный и самый ароматический Пино Нуар из всего портфеля Рудольф Фюрст.

Дегустационные характеристики

Вино чистого кирпично-рубинового цвета.
Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками хвои, листьев винограда, красных ягод, животными нотками, нюансами белого перца и свежей дубовой древесины.
Вкус вина элегантный, достаточно сильный, с плотными танинами, богатой кислотностью, тонами сочных темных фруктов и минералов, нюансами специй, дыма, фиалки и мяты, очень длинным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с телятиной, говядиной, ягнятиной, пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Ягнятина

О производителе

Виноделья Rudolf Furst была основана примерно в 1638 году и является одним из самых старых хозяйств в регионе Франкония. Путь к успеху был долгим и трудным, а современный этап развития компании начался в 1979 году, когда было построено новое здание винодельни. С 1980 года винный завод Рудольф Фюрст является членом Ассоциации немецких виноделов (VDP). С 2007 года к семейному делу присоединился сын Рудольфа — Себастьян. Сегодня в ведении хозяйства находится 19 га виноградников, а ежегодный объем выпускаемой продукции составляет около 120 000 бутылок. 60% площади всех виноградников отведены под выращивание сортов Шпетбургундер (Пино Нуар) и Фрюбургундер (Пино Мадлен), 15% — Рислинг, 10% — Пино Блан и 15% — Сильванер, Шардоне и другие белые сорта винограда.