Saint-Aubin "La Princee" AOC

Сент-Обен "Ля Пренсе"

RP 92

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

ST 89

Рейтинг ST

ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

JR 15

Рейтинг JR

JR-Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.

Винтаж:

2008 г 2009 г 2010 2011 г 2013 г 2014 г 2015 г

Объем:

0.75 л

От

11 060 ₽

Характеристики

Интересные факты

Элегантное, богатое, объемное вино Сент-Обен "Ля Пренсе", 2010 произведено из винограда сорта Шардоне с 10 отдельных участков в Сент-Обене. Смешанные почвы участков состоят в основном из известняка, а также известняка с глиной. Верхний слой почвы покрыт большим количеством крупных камней. Экспозиция виноградников — южная и юго-восточная. Возраст лоз колеблется от 5 до 40 лет. Виноград собирают вручную, в 2010 году сбор был достаточно ранним — 14 сентября. Ягоды аккуратно отжимают пневматическим прессом, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдержку вина производят в дубовых бочках в течение 15 месяцев, причем в 2010 году Лами значительно сократил количество новых бочек при выдержке. Потенциал хранения вина Saint-Aubin La Princee — 5-7 лет, декантировать перед подачей не рекомендуется. Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами – настоящая жемчужина Бургундии.Сегодня Domaine Hubert Lamy – это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты – он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого искрящегося цвета с зеленоватыми отблесками.
В элегантном аромате вина нюансы свежего сена накладываются на нотки яблок, груши, цитрусовых, сметаны, имбиря и сухих цветов.
Плотный, интенсивный, богатый, концентрированный, объемный, элегантный, сбалансированный вкус вина обладает сдержанной минеральностью и тонкими дубовыми нюансами в содержательном чистом послевкусии.
Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам, мягким сырам.