Saint Clair, Pioneer Block 12 "Lone Gum" Gewurztraminer

Интересные факты

Вина линейки Pioneer Block создаются из превосходного винограда, выращенного на определенных участках виноградников, которые славятся индивидуальными и неповторимыми характеристиками. Виноградник "Lone Gum" расположен в нижней части долины Омака в Dog Point Road. Свое название виноградник получил по имени местной достопримечательности — одиноко стоящего посреди пустыни смолистого дерева эвкалипта, непонятно как сохранившегося в течение значительного периода времени и светящегося ночью. Терруар участка с теплым климатом обеспечивает раннее цветение лоз и позволяет продлить период созревания до конца осени. Гевюрцтраминер с "Lone Gum" отличается интенсивностью и богатством вкуса, зрелостью характерных ароматов. Урожай для Pioneer Block 12 "Lone Gum" Gewürztraminer собирается в вечернее прохладное время в степени полной спелости и физиологической зрелости. На винодельне ягоды дробятся и выдерживаются несколько часов в контакте с кожицей при низких температурах для извлечения полного вкуса, аромата и фенольных соединений. После периода урегулирования сок очищают от легкого осадка и ферментируют с использованием выбранных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах, что позволяет сохранить фруктовый вкус и свежесть винограда. Вино рекомендуется употребить в течение 4-х лет после выпуска.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-золотистого цвета.
Красивый аромат вина наполнен сильными сортовыми нотами рахат-лукума, лепестков роз и специй.
Насыщенный вкус вина имеет мягкую, округлую, жирную текстуру, интенсивные оттенки лепестков роз и рахат-лукума, нюансы личи и корицы.
Вино отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, копченым мясом, сырами.