Saint-Emilion Grand Cru AOC

Интересные факты

Chateau Grand Mayne, 2012 — красивое, смелое вино со сладкими ягодными тонами во вкусе и аромате и устойчивой структурой. Плодородные виноградники Шато расположены на высоте 55 метров над уровнем моря. Когда наступает время урожая, виноград собирают вручную, помещая в специальные контейнеры. Сортируют ягоды также вручную. Винификация в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках протекает раздельно для каждого сорта. Выдерживают вино в барриках из французского дуба. Через 15-20 месяцев наступает момент, когда вино достигает оптимального баланса по своим органолептическим характеристикам и разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15-17 лет. 

Дегустационные характеристики

Вино плотного красно-пурпурного цвета.
В ярком, многогранном и интенсивном аромат вина доминируют полутона черники, малины и смородины. Взрыв ягодного сочетания выгодно оттеняется нюансами сладких специй, штрихами весенних цветов и легкими намеками мокрого камня.
У вина полный, элегантный, шелковистый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и утонченной танинностью. В палитре преобладает звучание ягодных оттенков, развивающихся в устойчивое, насыщенное послевкусие.
Вино составит прекрасную пару блюдам из овощей и красного мяса, а также сырам.

О производителе

"Mayne" в переводе означает "усадьба". Chateau Grand Mayne — это великолепный старинный замок с прилегающими к нему землями. История недвижимости начинается в конце XV века благодаря стараниям семейства Лаво. Жак Лаво был одним из первых в провинции Бордо, кто стал культивировать виноград на собственных землях. В то время общая площадь земель, принадлежавших семейству, составляла 30 га. Со временем семья Лаво расширила свои владения до 250 га, но затем, в силу обстоятельств, общая площадь недвижимости сократилась до 21 га. В 1893 году семья Лаво продала Шато Гран Майн. В настоящее время усадьбой владеют потомки Жана Нони, который приобрел Шато еще в 1934 году. На 21 га виноградников выращиваются Мерло (76%), Каберне Фран (13%) и Каберне Совиньон (11%). Ежегодное производство вина в Chateau Grand Mayne составляет 5000 бутылок. Кроме главного вина хозяйства — одноименного "Шато Гран Майн", производится и второе вино — "Les Plantes du Mayne".