Sainte Beatrice, "Cuvee des Princes" Blanc

Интересные факты

"Cuvee des Princes" Blanc — легкое, освежающее, питкое вино, изготовленное из винограда сортов Роль и Шардоне, выращенного в Провансе, в регионе Вар, между городами Лорг и Драгиньян. В процессе винификации виноград проходит прямое прессование и мацерацию на кожице. После холодного осаждения сусло ферментируется при температуре 18-20 °С. Чтобы полностью насладиться свежестью и молодостью вина, его рекомендуется употребить в первые 1-2 года после выпуска.

Дегустационные характеристики

Вино яркого, чистого соломенно-желтого цвета.
В аромате вина сплетаются оттенки цветов и цитрусовых фруктов (грейпфрут), вслед за которыми появляются ноты сухофруктов (изюма).
Вкус вина свежий, легкий, питкий, хорошо сбалансированный, с нотами белых фруктов и настойчивым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с ракообразными, морепродуктами, может подаваться в качестве аперитива.