Salvalai, Pinot Grigio, delle Venezie IGT

Интересные факты

Salvalai, Pinot Grigio delle Venezie — белое полусухое вино, произведенное из винограда, который произрастает в винодельческих областях Венето, Фриули и Трентино. Сбор урожая осуществляется в первые 10 дней сентября. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Вино бутилируют весной следующего года, после чего оно 2 месяца выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Пино Гриджио можно пить сразу после выпуска или хранить не более двух лет. 

Дегустационные характеристики

Вино блестящего желто-соломенного цвета.
Элегантный, свежий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, весенних цветов и подлеска.
Вкус вина приятный, сухой, фруктовый, с нотами, повторяющими аромат, с освежающей кислотностью и чарующим послевкусием.
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с рыбными блюдами, блюдами из морепродуктов, белым мясом, овощными салатами, а также в паре с сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

О производителе

Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.