"Sammarco", Toscana IGT

Интересные факты

"Sammarco", 2007 года — впечатляющее "супер тосканское" вино, которое производится из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением Санджовезе (5%) и Мерло (5%). После алкогольного и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках в течение 18 месяцев, смешивается и разливается в бутылки, где выдерживается еще 8 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2007 года — сказочное вино, стильное, колоритное и элегантное, с изящными танинами, ослепительным букетом из богатых слоев темных фруктов. Вино будет ценным дополнением винному погребу любого серьезного коллекционера. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2032 год.Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro ("Золотая раковина"). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супер тосканскими винами. В 1965 году он получил первый урожай с культивированных им виноградников и продал его семье Антинори. Начиная с 1970 года винодельня начинает собственную винификацию, а в 1975 году было выпущено первое вино под маркой "Кастелло дей Рамполла". Альчео ди Наполи начинает сотрудничать со знаменитым энологом Джакомо Такисом, автором такого "звездного" вина, как "Sassicaia" — одного из ведущих итальянских вин в бордосском стиле. В 1980 году они выпускают первый винтаж "Sammarco", в купаж которого, в отличие от первых моносортовых вин "Кастелло дей Рамполла", созданных только из Каберне Совиньон, вводятся Санджовезе и еще позднее Мерло. На виноградниках были установлены полностью биодинамические методы ведения хозяйства, при достаточно высокой плотности посадки урожайность была сильно ограничена. В 1996 году в линейке продукции появляется новое вино — "Vigna d'Alceo", созданное сыном Альчео — Лукой — в честь своего отца. Это необычное, мощное вино становится культовым супер тосканским вином. Сегодня хозяйством управляют сестра и брат Маурициа и Лука ди Наполи Рамполла — большие энтузиасты виноделия, влюбленные в свою прекрасную землю. Они продолжают плодотворное сотрудничество с Такисом, расширяя линейку своих вин, сохраняя при этом неизменно высокое качество."Вина Castello dei Rampolla давно являются одними из моих любимых в Тоскане… Они напоминают мне великие вина Грава (Graves)", — написал в своей книге "The World’s Greatest Wine Estates" знаменитый винный критик Роберт Паркер.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Вино с красивым фруктовым ароматом, нотами кедра, фиалки, розы, трюфелей, земли, кофе и кожи.
Вкус вина концентрированный, стильный и элегантный, с изящными танинами, длительным послевкусием с нотами фруктов, специй и минералов.
Вино хорошо сочетается с основными блюдам из мяса или дичи, сырами, колбасами.