San Leonino, "Al Limite", Chianti Classico DOCG

Интересные факты

San Leonino, "Al Limite" — красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного в хозяйстве Сан Леонино. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет, они произрастают на холмистых участках, продуваемых сухими ветрами. Глинистые почвы с содержанием вулканического туфа способствуют получению урожая с удивительными вкусовыми качествами. Виноград собирают в стадии полной зрелости, некоторые ягоды подсыхают на лозе естественным образом. После сортировки виноград подвергают ферментации на кожице в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 18 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба и бетонных баках в течение 18 месяцев. Кьянти "Аль Лимите" станет идеальным сопровождением жареного мяса, пасты под сливочным соусом, овощного рагу и мягких сыров.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.
Богатый аромат вина раскрывается нотками вишни, малины, а также миндальными и табачными нюансами.
Вино обладает выразительным, хорошо структурированным вкусом с нотками черной смородины, лесных ягод и умеренной кислотностью. Послевкусие стойкое, освежающее, с хрустящими танинами.
Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным красным мясом, овощными рагу и мягкими сырами.

О производителе

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези.Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини.