Регион
Аргентина, Долина Кальчаки
Виноград
Каберне Совиньон, Мальбек
Тип
Белое, Среднее
Производитель
San Pedro de Yacochuya
Крепость
15.7
Температура подачи
16-18 °C
Сайт производителя

"San Pedro de Yacochuya" Red Wine

"Сан Педро де Якочуйя" Мальбек

RP 92

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2014

Объем:

0.75 л

От

18 727 ₽

Интересные факты

"San Pedro de Yacochuya" Malbec — красное сухое вино, которое одновременно выражает молодость и сложность. Оно является творением двух великих виноделов — француза Мишеля Роллана и аргентинца Маркоса Этчарта. Купаж вина состоит из двух сортов винограда: "короля" аргентинского виноделия — автохтонного сорта Мальбек и небольшой доли Каберне Совиньон. Соотношение разных сортов винограда варьируется от винтажа к винтажу и каждый раз подбирается мастерами собственноручно. Виноград выращивается на 60-летних лозах на высоте 2035 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в начале апреля, ранним прохладным утром, в небольшие ящики. Ягоды сортируют на вибростоле, отделяют от гребней и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Затем вино подвергается мацерации на кожице на протяжении 4-х недель. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках (50 % новых) и разливается по бутылкам без фильтрации. За два часа до употребления рекомендуется декантация.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета, почти черного.
Сосредоточенный аромат вина раскрывается тонами черных фруктов, карамели и ​​специй (гвоздики), нюансами дыма, смолы и солодки.
Вкус вина мягкий, насыщенный, глубокий, концентрированный, с мощной атакой, шелковистой текстурой, слоистыми оттенками сочных фруктов и длительным, чистым, сладковатым послевкусием.
Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, мясом, приготовленным на гриле, стейком, дичью, ягнятиной, чоризо и сырами. Рекомендуется декантация за два часа до подачи.

Вкусовые сочетания