18 727 ₽
"San Pedro de Yacochuya" Malbec — красное сухое вино, которое одновременно выражает молодость и сложность. Оно является творением двух великих виноделов — француза Мишеля Роллана и аргентинца Маркоса Этчарта. Купаж вина состоит из двух сортов винограда: "короля" аргентинского виноделия — автохтонного сорта Мальбек и небольшой доли Каберне Совиньон. Соотношение разных сортов винограда варьируется от винтажа к винтажу и каждый раз подбирается мастерами собственноручно. Виноград выращивается на 60-летних лозах на высоте 2035 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в начале апреля, ранним прохладным утром, в небольшие ящики. Ягоды сортируют на вибростоле, отделяют от гребней и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Затем вино подвергается мацерации на кожице на протяжении 4-х недель. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках (50 % новых) и разливается по бутылкам без фильтрации. За два часа до употребления рекомендуется декантация.
Вино интенсивного рубинового цвета, почти черного.
Сосредоточенный аромат вина раскрывается тонами черных фруктов, карамели и специй (гвоздики), нюансами дыма, смолы и солодки.
Вкус вина мягкий, насыщенный, глубокий, концентрированный, с мощной атакой, шелковистой текстурой, слоистыми оттенками сочных фруктов и длительным, чистым, сладковатым послевкусием.
Вино великолепно сочетается с жареным красным мясом, мясом, приготовленным на гриле, стейком, дичью, ягнятиной, чоризо и сырами. Рекомендуется декантация за два часа до подачи.
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе