Регион
Испания, Андалусия
Виноград
Педро Хименес, Паломино Фино
Тип
Белое, полусухое, Среднее
Производитель
Sogrape Vinhos
Крепость
15
Температура подачи
13 ºC
Сайт производителя

Sandeman, Medium Dry Sherry

Сандеман, Медиум Драй Шерри

Vivino 3.7

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

3 002 ₽

Интересные факты

Херес Sandeman, Medium Dry делается из уже зрелого винограда сорта Паломино Фино с добавлением небольшого количества сорта Педро Хименес. Перед прессованием виноград подсушивается на солнце до 2 недель. Ферментация сока проходит в дубовых бочках, в процессе брожения в сок добавляют хересные дрожжи. После образования на вине дрожжевой пленки "flor" (в переводе с испанского "цветок") добавляется спирт крепостью 15%. Дальше выдержка происходит без флёра, вследствие чего будущее вино насыщается кислородом. Именно это позволяет хересу Медиум Драй получить светло-золотой цвет и довольно сладкий вкус.

Дегустационные характеристики

Вино обладает ярко-золотистый цветом с желтым отблеском.
У вина насыщенный фруктовый аромат с нотками зрелого яблока и немного терпкими ореховыми оттенками.
Для вина характерен деликатный, очень свежий фруктовый вкус с мягкой сладостью и длительным миндальным послевкусием
Вино подойдет в качестве освежающего аперитива, также гармонирует с супами из морепродуктов, некоторыми сливочными сырами, копченым мясом.