"Santa Cristina" Bianco, Umbria IGT

Интересные факты

Как и "Санта Кристина" Розато, вино "Санта Кристина" Бьянко вошло в состав линейки "Сlassic" в 2009 году. Оно изготавливается на винодельне Санта Кристина, расположенной в живописном месте на окраине античного городка Кортона. Винодельня была построена здесь в 2006 году и оборудована самой современной техникой, позволяющей создавать прекрасные вина Антинори. При производстве "Санта Кристина" Бьянко используются четыре сорта винограда, благодаря чему вино обладает прекрасным балансом и сложным фруктово-цветочным букетом.2010 год в Умбрии в целом был прохладным: с холодной и дождливой зимой, обильными осадками в период между серединой апреля и концом июня, которые ускорили развитие растительности, несмотря на резкие падения температуры в середине мая. Дожди закончились во второй половине июня, а июль был теплым и солнечным. Дожди, влажность и низкие температуры августа, напротив, замедлили процесс созревания и отодвинули дату сбора урожая на десять дней. Возвращение хорошей погоды в сентябре и октябре позволило провести сбор урожая при оптимальных погодных условиях. Ягоды показали хорошее качество, баланс аромата и вкуса. После сбора урожая виноград был дестеблирован и подвергся мягкому прессованию и охлаждению до 10°C для повышения лучших природных характеристик. Ферментация производилась при контролируемой температуре, не превышающей 18°C, в емкостях из нержавеющей стали.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета.
Интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами бергамота, оранжевых цветов и сладких специй, таких как корица.
Вино обладает свежим, мягким вкусом, с тонами чабера и оттенками, повторяющими аромат, а также привлекательным послевкусием.
Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов. Также может употребляться в паре с легкими овощными салатами и мягкими сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив