Santa Ema, "Amplus" Old Vines Carignan, Peumo DO

Интересные факты

"Amplus" — линия вин, которая сочетает в себе традиции виноделия и инновационные технологии производства. В переводе с латинского "amplus" обозначает элегантный, важный, почетный. Весь потенциал долины Лейда раскрывается в винах "Амплус" из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан, а престиж долины Качапоаль проявляется в винах из Каберне Совиньон, Карменере и Кариньян.Уникальное красное сухое вино "Амплус" Олд Вайнс Кариньян, изготовленное из винограда сорта Кариньян, станет настоящим украшением праздничного стола. Урожай собирают вручную, затем ягоды проходят традиционную винификацию. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 15 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого фиолетово-рубинового цвета.
Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом с нотами вишни, малины и ежевики, которые дополняются нюансами горького шоколада, мускатного ореха и поджаренных кофейных зерен.
Вкус вина полный, хорошо структурированный, с яркой, освежающей кислотностью, сливочными танинами, нотами свежих фруктов и восхитительно долгим, элегантным послевкусием.
Вино превосходно сочетается со свининой, бараниной, дичью и выдержанными сырами.

О производителе

Педро Павоне Вольино в 1917 году эмигрировал из знаменитого итальянского винодельческого региона Пьемонт в долину Майпо в Чили. Следуя традициям своей семьи, он занялся виноградарством и посадил тщательно отобранные европейские сорта винограда, такие как Мерло, Каберне Совиньон и Совиньон Блан. На протяжении 20 лет урожай продавали чилийским хозяйствам, пока сеньор Павоне вместе со своим сыном Феликсом Павоне Арбеа не решил создать свою винодельню. Так появилась "Santa Ema". С момента своего основания компания была сосредоточена на производстве высококачественных вин. В 1956 году Дон Педро и его старший сын Феликс стали производить и бутилировать вина, завоевавшие признание критиков и покупателей. Феликс Павоне женился на Каталине Морено, у них родилось четверо детей, и сегодня уже третье поколение семьи работает на винодельне. В 1986 году с поставки в Бразилию начался экспорт вин "Санта Эма". На сегодняшний день компания экспортирует вина в более чем 30 стран Южной и Северной Америки, Европы и Азии. В Чили "Santa Ema" стала одной из самых востребованных виноделен. В 2003 году в Isla de Maipo компания открыла новый завод "El Peral", который оснащен самыми передовыми технологиями для производства вин высочайшего качества.