"SL" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноградник "SL" был посажен в 1999 году, он расположен вблизи Фонтебланда, напротив природного парка Маремма. Сбор урожая производится в два этапа — в первую или вторую неделю октября. Интервал в одну неделю позволяет собрать только те кластеры, которые достигли идеальной степени зрелости. Ферментация и мацерация производятся в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех недель. Затем сусло прессуется и помещается в новые бочки из французского дуба, где производится яблочно-молочное брожение и выдержка вина на осадке на протяжении 12 месяцев. После этого вино дополнительно выдерживается 2 месяца в стальных резервуарах и 12 месяцев в бутылках.
Вино темно-красного цвета.
Букет вина наполняю пряно-фруктовые ароматы.
Мягкий и приятный вкус вина обладает красивой кислотностью и богатым послевкусием.
Вино подается к мясным закускам и сырам, гармонично сочетается с блюдами из баранины.
Ферма "Santa Lucia" расположена в природном парке Маремма, в южной части Тосканы. Семья Скотто, владеющая "Santa Lucia", на протяжении многих поколений производит высококачественные вина из лучших сортов винограда, таких как Ансоника, Верментино, Санджовезе, Колорино и Аликанте, а в последние годы стали использоваться и международные сорта — Мерло и Каберне Совиньон. Умелое сочетание современных процессов виноделия и старинных традиций позволили семье Скотто изготавливать превосходные вина. На данный момент винодельне принадлежит 25 га виноградников. Кроме вин, "Санта Лючия" производит оливковое масло первого отжима "Olio del Parco".
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе