Santi, "Sortesele" Pinot Grigio delle Venezie IGT

Интересные факты

"Sortesele" Pinot Gridgio delle Venezie — это "белая жемчужина" компании Santi. Производство вина началось в 1986 году. Виноградник "Sortesele" занимает 84 акра к северу от Меццакорона в Трентино. Ягоды собирают спелыми и здоровыми и сразу же отправляют на винодельню, чтобы сохранить их целостность. После отжима виноград начинается ферментация при контролируемой низкой температуре для улучшения вкусовых и ароматических свойств винограда. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета.
В ярком аромате вина последовательно раскрываются нотки груши, экзотических фруктов и лесных цветов.
Прекрасное вино с насыщенным фруктовым вкусом, приятной кислотностью и характерными дымными и минеральными нотками в длительном послевкусии.
Вино отлично походит к закускам, супам, рыбе, салатам и блюдам из белого мяса.