Вино Santiago Ruiz, Rias Baixas обладает яркой индивидуальностью благодаря превосходному купажу из нескольких местных сортов винограда. Собранные вручную ягоды после мягкого прессования под регулируемым давлением в автоматическом прессе подвергаются мацерации. Пройдя стадию отстаивания в течение 15-20 часов, сок ферментируют при контролируемой температуре 16-17°С в течение 20-25 дней. Полученное вино обладает живым, мощным, хорошо структурированным вкусом, которым можно наслаждаться сразу же или в течение 3-5 лет.
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Яркий, интенсивный аромат вина обладает фруктовыми оттенками груши, цитрусовых, яблока, персика, бальзамическими и минеральными нюансами, а также освежающими нотками мяты.
Мощный, хорошо сбалансированный вкус вина демонстрирует прекрасную гармонию между цитрусовыми оттенками, цветочными нотами и свежей фруктовой кислотностью. Вино имеет долгое свежее послевкусие.
Вино идеально подходит для сопровождения блюд из морепродуктов: осьминога, моллюсков и ракообразных.
Рыба
Морепродукты
Винодельня Santiago Ruiz в своей деятельности успешно сочетает традиции, установившиеся на протяжении нескольких поколений, с последними технологическими достижениями. 70-летний Сантьяго Руис решил посвятить себя истинному призванию и идти по следам своих предков, занимавшихся виноделием в Галисии с 1860 года. Территория O Rosal, где находятся виноградники компании, обладает особым микроклиматом благодаря влиянию Атлантического океана и реки Мино и отличается умеренными температурами в течение всего года, что позволяет винограду постепенно достигать оптимальной зрелости. 38 га засажены разнообразными сортами винограда, присущими данному региону: Альбариньо (70%), Кико (15%), Каино (10%), Годелло и Трейщадура (5%). Производство вина происходит на открытом в 2007 году винном заводе в Tomino, который оснащен по последнему слову техники.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе