Регион
Италия, Трентино-Альто Адидже
Виноград
Шардоне, Пино Гриджио
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Cavit
Крепость
12
Температура подачи
8-10°С
Сайт производителя

"Sanvigilio" Pinot Grigio, Provincia di Pavia IGT

"Санвиджилио" Пино Гриджио

Объем:

0.75 л

От

1 167 ₽

Интересные факты

Вино "Sanvigilio" Pinot Grigio, 2012 создано из купажа доминирующего сорта Пино Гриджио (85%) и небольшой доли Шардоне (15%). Виноградник располагается на холмистой местности близ долин Верса, Кастеджио и Скуропассо, в Ольтеро Павезе (провинция Павиа). Лоза произрастает на высоте 200-400 метров над уровнем моря на глинистых почвах с примесями известняка и ила. Урожай начинают собирать в последнюю неделю августа. На винодельне ягоды проходят обработку под мягким прессом, за которой следует ферментация при температуре 18-20°С. Выдерживается вино в стальных резервуарах.Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4 500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7 000 гектаров.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета.
Вино обладает приятным цветочно-фруктовым ароматом.
У вина приятный и свежий вкус с тонами белых фруктов и миндаля в послевкусии средней длины.
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, овощами, а также отменно в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания