Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Podere Sapaio
Крепость
14.5
Температура подачи
16-18°С
Сайт производителя

"Sapaio" Bolgheri Superiore DOC

Подере Сапайо, "Сапайо" Болгери Супериоре

WS 90

Рейтинг WS
WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 93

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

FM 90

Рейтинг FM
FM-Falstaff Magazine — авторитетный австрийский журнал, главный редактор и директор которого - Питер Мозер составляет ежегодный гид по австрийским винам, переводящийся на несколько языков. Система оценки вин —100-балльная.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

23 217 ₽

Интересные факты

"Sapaio" Bolgheri Superiore DOC — топовое вино хозяйства Подере Сапайо, презентуемое как венец творения местных виноделов. Согласно такой философии, символично изображение короны на этикетке вина — как дань щедрой природе и труду, благодаря которым и был создан этот превосходный напиток. "Коронованное" вино создается из купажа сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, часто называемого "bordeaux blend" ("бордо бленд") благодаря традиционному для известного французского региона сочетанию сортов винограда. В процессе винификации сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре с длительной мацерацией на кожице. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Выдерживается "Сапайо" Болгери Супериоре в течение 18 месяцев в барриках и еще 8-10 месяцев — в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино темно-бордового цвета.
У вина соблазнительный аромат с тонами черных ягод, нюансами специй и нотками кофе мокко.
Концентрированный вкус вина раскрывается нотками черных фруктов, специй и шоколадных штрихов, к которым постепенно добавляются оттенки ежевики и чернослива. Щедрая вкусовая гамма хорошо звучит на фоне бархатистых танинов и развивается в долгое послевкусие.
Лучшим дополнением для этого вина будут блюда из дичи, мясо на гриле, макароны с мясным соусом болоньезе, а также сыры.

Вкусовые сочетания