"Sarmientos de Tarapaca" Merlot

Интересные факты

"Sarmientos de Tarapaca" Merlot — чилийское сухое красное вино, виноград Мерло для создания которого выращивается на виноградниках долины Маипо. При производстве этого вина используются многовековые традиции в сочетании современных технологий. Сбор урожая производится вручную и при помощи машин, между первой и последней неделями апреля. Алкогольная ферментация с контролируемой температурой была проведена в танках из нержавеющей стали для поддержания характерного сортового аромата.Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки.

Дегустационные характеристики