Sartori, Bardolino DOC

Интересные факты

Красное итальянское вино Sartori, Bardolino DOC производится из виноградных сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных в области Бардолино. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 2-3 года. Оно чудно сочетается с традиционными блюдами итальянской кухни: говядиной, пастой с соусом, пиццей с грибами и голубыми сырами.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
Вино обладает приятным, фруктовым ароматом с легкими пряными нюансами.
Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с приятной кислинкой и легкими перечными нюансами в длительном послевкусии.
Вино отлисно сочетается с традиционными блюдами итальянской кухни: говядиной, пастой с соусом, пиццей с грибами и голубыми сырами.

О производителе

Компания Сартори была основана неординарной личностью, человеком со стальной волей и жестким характером — Пьетро Сартори. Будучи владельцем гостиницы, имевшей большой поток постояльцев и посетителей, он сотрудничал со многими виноделами, поставлявшими ему свою продукцию. В 1898 году Пьетро принял решение купить собственный виноградник в Неграр, чтобы иметь возможность предлагать людям вина, за качество которых мог поручиться. Со временем его производство значительно выросло, добавились новые виноградники. Процветающий бизнес не помешал Пьетро обзавестись большой семьей. Своим пятерым детям он смог дать достойное образование, но только один из них обнаружил в себе интерес и способности к виноделию. Реголо Сартори показал себя достойным продолжателем дела своего отца. Подобно портному, который тщательно отбирает ткани для своих творений, он также кропотливо собирал купажи, чтобы предложить покупателям достойные вина, создавая имидж компании.